Vem aí uma receita I-N-C-R-Í-V-E-L de Suflê de couve-flor sem lactose!
Quer saber o passo a passo desse delicioso Suflê de couve-flor sem lactose? Confira agora essa deliciosa receita!

#INGREDIENTES

•  1 ½ xícara de queijo mussarela ralado;
• 1 xícara de Leite Zero Lactose Shefa;
•  1 colher de sopa de farinha de arroz;
•  1 colher de sopa de manteiga derretida;
•  1 colher de sopa de raspas de limão;
•  1 couve-flor média;
•  1 ½ cebola;
•  1 dente de alho;
•  5 claras;
•  4 gemas;
•  Sal a gosto;
•  Noz-moscada a gosto;
•  Pimenta-do-reino a gosto.

#MODODEPREPARO

Bata as claras em neve e em seguida, adicione uma gema por vez às claras, sempre batendo.
O próximo passo é fazer o molho bechamel. Para isso, leve à uma panela a manteiga, e assim que derreter, adicione a cebola e o alho picados, e deixe dourar.
Logo após, adicione o leite zero lactose Shefa e a farinha de arroz, e com o auxílio de um fouet, mexa sem parar até dissolver totalmente a farinha.
Agora deixe a mistura ferver, e a cada dois minutos dê uma mexida. Por fim adicione o sal, a noz-moscada, as raspas de limão e a pimenta-do-reino. Desligue o fogo, e deixe o molho esfriar. Assim que o molho bechamel estiver morno, adicione a couve-flor em pequenos pedaços, o queijo mussarela ralado e misture. Em seguida incorpore a mistura de ovos nevados, mexendo levemente;
Em um refratário untado, despeje a mistura e leve para assar em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 30 minutos, ou até que o suflê esteja dourado.
Pronto! Seu suflê de couve-flor com um toque Shefa já pode ser degustado à vontade.

Receitas  de Coração
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