Rendimento: 20 Porções de 156 calorias cada

Ingredientes:

• 2 ovos
• 2 xícaras de chá de Bebida de Soja Original Shefa
• 2 xícaras de chá de Açúcar
• ½ xícara de chá de Farinha de trigo
• 1 coco
• 1 colher de sopa de Manteiga
• 1 colher de sopa de Fermento em pó
• 50 gramas de Queijo parmesão ralado
• Sal a gosto

Modo de Preparo:

Reserve o fermento. Descasque o coco, corte em pedaços pequenos e bata no liquidificador com os demais ingredientes. Acrescente por último o fermento. Despeje a mistura em uma assadeira untada e enfarinhada, leve ao forno pré-aquecido até dourar. Aproximadamente 35 minutos.