O meio do ano chegou, e junto com ele as tradicionais festas e arraiais, e todos sabem que se manter na dieta nesta época é uma tarefa difícil.

Pensando em ajudar quem não quer sair da dieta este ano, separamos uma receita deliciosa e levinha para ninguém passar vontade.

A nossa sugestão de hoje é uma receita saudável de queijadinha, simples, fácil de fazer e o melhor, totalmente sem glúten¹! Ideal para quem tem restrição alimentar! Confira:

INGREDIENTES

• 3 ovos;
• 1 xícara de chá de farinha de arroz;
• 1 xícara de chá de adoçante da sua preferência (melado, açúcar demerara, mascavo.);
• 1 xícara de chá de leite desnatado Shefa;
• 200 gramas de ricota fresca;
• 3 colheres de sopa de óleo de coco²;
• 2 colheres de sopa de queijo parmesão ralado;
• 1 colher de sopa de fermento em pó;

¹ Os ingredientes desta receita foram verificados dentro dos critérios permitidos para celíacos de acordo com as orientações da FENALCEBRA (Federação Nacional das Associações de Celíacos do Brasil). Confira neste link.
² De acordo com FENALCEBRA, celíacos devem usar o óleo de coco com moderação.

MODO DE PREPARO

Praticidade define esta receita, o modo de preparo é simples, basta adicionar todos os ingredientes, com exceção do fermento em pó, em um liquidificador, e misturar até criar uma massa homogênea. Manualmente adicione o fermento em pó à massa, mexendo com uma colher de maneira delicada.

1. Pré-aqueça o forno a 180ºC, e despeje a massa em forminhas individuais, estas forminhas podem ser metálicas, de silicone, ou até mesmo aquelas de papel utilizadas para cupcakes.
2. Asse por cerca de 30 minutos, ou até que estejam com a superfície dourada.
3. Espere esfriar e já está pronto para servir.

E então, o que você achou da nossa sugestão saudável de queijadinha? Uma ótima opção para não sair da dieta nas festas do meio do ano, não é mesmo?

Toque de Shefa, porque onde tem praticidade e sabor, tem Shefa!

Para conhecer a fonte original da receita, clique aqui!

Para seu dia a dia, o melhor!
www.shefa.com.br